Dự án các Sản phẩm sản xuất từ cây rau bồ khai

Dự án “Các Sản phẩm sản Xuất Từ Cây Rau Bồ Khai Trà – cốm Bồ Khai, Mỳ Khô …” tên tác giả Ngọc Thi Quê, Công ty TNHH MTV Ngọc Quê, huyện Hữu Lũng là dự án đoạt giải Ba Cuộc thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Lạng Sơn năm 2021.

Công ty TNHH MTV Ngọc Quê đã thực hiện đăng ký Nhãn hiệu Ngọc Quê cho các sản phẩm của Công ty TNHH MTV Ngọc Quê theo Số đơn 4-2021-15126 ngày 20/4/2021, gồm nhóm sản phẩm, địch vụ là: (1) 30 Trà (chè); trà (chè) làm từ lá bồ khai; (2) 33 Rượu; rượu chưng cất từ lá bồ khai; (3) 35 Mua bán (kinh doanh) sản phẩm: trà (chè), trà làm từ lá bồ khai, rượu, rượu chưng cất từ lá bồ khai, nước khoáng, nước đóng chai và đóng bình, đá lạnh ăn được. Mẫu nhãn hiệu (thông thường) Ngọc Quê đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ chấp thuận đăng ký nhãn hiệu.

Cây Rau bồ khai là loại rau rừng quý hiếm cần được khai thác và bảo tồn. Qua phân tích cho thấy Rau bồ khai có chứa Vitamin A, Beta Caroten. Trong đó, Vitamin A có tác dụng tích cực đối với thị giác, hệ miễn dịch…; Beta Caroten có khả năng chống ôxy hoá, có tác dụng khử hết gốc tự do dư thừa trong cơ thể và bảo vệ màng tế bào, chậm lại lão hoá, ngăn ngừa ung thư.

Tại Lạng Sơn Rau bồ khai được trồng nhiều ở huyện Chi Lăng và huyện Hữu Lũng, đặc biệt sản phẩm rau bồ khai ở huyện Chi Lăng đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu tập thể. Để tiếp tục khai thác tài sản trí tuệ đồng thời khai thác lợi thế sẵn có, Công ty TNHH MTV Ngọc Quê đã thực hiện nghiên cứu, lập dự án dự án “Sản xuất rau an toàn, rau hữu cơ (Đặc Sản Rau Bò Khai) gắn với tiêu thụ sản phẩm trong và ngoài tỉnh” (được UBND tỉnh Lạng Sơn cấp phép Giấy Chứng Nhận Đầu Tư số 4345111214  ngày 12/3/2018).

Công ty TNHH MTV Ngọc Quê đã tập trung nguồn lực cho công nhân để nhân giống cây rau bồ khai, đồng thời liên kết với các hộ dân, Hợp Tác Xã trong tỉnh để cung cấp bán giống cho bà con trồng. Sau khi được thu hoạch sẽ thu mua lại sản phẩm. Ngoài ra, Công ty TNHH MTV Ngọc Quê lấy mẫu từ rau, thân cây bò khai sấy khô đi phân tích, thử nghiệm (kết quả lần 01 Trung Tâm kỹ thuật đo lường chất lượng ngày 23/10/2020, kết quả lần 02 tại Bộ Y Tế viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia ngày 18/03/2021). Bên cạnh đó, tiến hành sản xuất thử nghiệm 03 loại sản phẩm gồm: (1) Giống cây bò khai, rau bò khai; (2) Trà rau bò khai (gồm trà hòa tan và trà túi lọc nhúng) nguyên chất 100% từ cây bò khai; (3) Sản xuất mỳ gạo (kết hợp Cao khô Vạn Linh và Rau bò khai Chi Lăng) tạo ra sản phẩm mỳ bò khai khô, phở bò khai tươi.

Đối tác chính của Công ty TNHH MTV Ngọc Quê : Hợp tác xã nông nghiệp Lũng Cút, thị trấn Đồng Mỏ; Người dân trồng bồ khai ở  Lũng Cút, các xã Thượng Cường, Hòa Bình, Gia Lộc…, của huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn; Cơ sở trồng và phân phối lá nếp Thanh Lang, Thanh Hà, Hải Dương.

Giải pháp giá trị: Với xu hướng hiện nay, người dân hướng đến sử dụng thực phẩm sạch, có nhiều giá trị dinh dưỡng thì Trà thảo mộc bồ khai Chi Lăng là một lựa chọn hoàn hảo, không những có giá trị kinh tế cao mà còn có giá trị về sử dụng, dùng để chữa nhiều loại bệnh, nâng cao cho sức khỏe cộng đồng: tốt cho người mắc các bệnh về thận như sỏi thận, suy thận.., trị viêm gan B, chữa chứng bệnh đái rắt, đái vàng, phù thận, chữa viêm đường tiết niệu, hạ sốt, đau tê thấp.. Hơn nữa, còn góp phần nâng cao giá trị của sản vật địa phương, tham gia vào chuỗi giá trị, nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp thông qua ứng dụng công nghệ chế biến.

Phân khúc khách hàng tập trung vào vào mọi lứa tuổi, không phân biệt giới tính: Người dânhọc tập, làm việc trên địa bàn Huyện Chi Lăng và các vùng miền trên cả nước; Khách du lịch trong các lễ hội.

Dự án Trà Rau bồ khai của Công ty TNHH MTV Ngọc Quê đã góp phần tạo công ăn việc làm cho người lao động tại địa phương giúp bà con đang sinh sống lân cận khu vực dự án có được thu nhập ổn định. Đồng thời, khi triển khai, mở rộng diện tích trồng rau, góp phần phủ xanh đất, tạo không khí cho môi trường xanh sạch đẹp. Định hướng phát triển sẽ xuất khẩu sản phẩm tiềm năng sản xuất Trà – Cốm triết xuất từ cây rau bồ khai.

Lưu Bá Mạc – Báo Lạng Sơn